Nous avons tendance à penser qu'un produit ou une pratique étiquetés "bio" sont par nature sans danger pour l'homme et bons pour l'environnement. Le problème, comme le montre Jeff Gillman dans ce livre passionnant et remarquablement documenté, c'est que ça n'est pas toujours vrai. Ainsi, les fumiers sont généralement reconnus comme le meilleur amendement du sol, mais non compostés, ils peuvent diffuser la bactérie Escherichia coli ; la roténone, considérée comme un insecticide bio, est en réalité aussi (...) - Jardin

- de 458 jour(s) - lundi 08 juin 2009 à 14h18
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